常温下，二氧化硫与硫化氢反应析出硫。在高温和催化剂的条件下，它可以被氢气还原成硫化氢，被一氧化碳还原成硫。强氧化剂能把溶液氧化成三氧化硫，氧只有在催化剂存在下才能把二氧化硫氧化成三氧化硫。它是自燃的，没有助燃性。液态的二氧化硫可以溶解胺类、醚类、醇类、酚类、有机酸类、芳香烃类等有机化合物。大多数饱和烃不能溶解。它具有一定的水溶性，作用与水和蒸汽会产生有毒和腐蚀性蒸汽。
　　二氧化硫的化学性质很复杂，不同的温度下可用作各种作用，如非质子溶剂、路易斯酸、还原剂、氧化剂、氧化还原试剂等。液态也可以用作自由基受体。例如，在偶氮二异丁腈自由基引发剂的存在下，它与乙烯化合物反应得到聚砜。在光照下，液态在氧气的存在下可以与氯和烷烃发生氯磺化反应生成磺酸。液态在低温下表现出降低的作用，但在300度以上会氧化。

　　溶液会使品红溶液褪色，加热后颜色会降低。因为二氧化硫的漂白原理是是与漂白产物反应生成无色不稳定的化合物，破坏了在品红中起显色作用。当加热时，化合物分解并恢复其原始颜色，因此漂白也称为暂时漂白。能淡化酸性高锰酸钾溶液。

　　溶液具有漂白性能。通常用于工业漂白纸浆、羊毛、丝绸和草帽。二氧化硫的漂白作用是因为它(亚硫酸)能与一些有色物质形成不稳定的无色物质。这种无色物质容易分解，使有色物质回复到原来的颜色，所以用它漂白的草帽随着时间的推移会变黄。二氧化硫和一些含硫化合物的漂白作用也被一些非法制造商非法用于加工食品以增白食品。吃这种食物对人体的肝肾有严重的损害，并有致癌的作用。
　　此外，二氧化硫能防止霉菌和细菌的生长，可用作食品和干果的防腐剂。但要严格按照国家相关范围和标准使用。
小编：Lynn